La mite alimentaire également appelée pyrale de la farine, Ephestia kuehniella est à différencier de la mite qui s’attaque aux vêtements, qui est en fait une teigne. Elle est reconnaissable à sa petite tête globuleuse, ses ailes antérieures grises et satinées.
Elle mesure entre 20 et 25 mm d’envergure au stade adulte. Les mites alimentaires se reproduisent très vite, chaque ponte donne entre 200 et 300 oeufs. Dans un endroit chauffé, il peut y avoir 3 à 6 générations en un an.
Ses larves s’attaquent aux denrées que l’on retrouve dans nos placards : farines, céréales (blé, maïs, riz), semoule, biscuits, pâtes etc., elles peuvent percer un emballage pas trop épais. C’est pourquoi, dès qu’une invasion de mites alimentaires est détectée, il est essentiel de traiter rapidement la zone infestée.
