Le pigeon Biset, ou pigeon des villes est depuis l'antiquité habitué à l'homme et fait partie des animaux commensaux. Très sociable et curieux, à l'affût de nourriture, il squatte les corniches des bâtiments qui seront rapidement souillées par les déjections.
Celles-ci très corrosives (nitrates) attaquent le cuivre, l'inox, la pierre, etc. Elles contiennent pas moins de 40 bactéries dont 4 sont transmissibles à l'homme, majoritairement s'attaquant aux muqueuses.
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